Thomas Dalton
0 
998
26
En av de mest populære typene vekttap dietter i dag er det ketogene kostholdet - et kosthold som inneholder mye fett og lite karbohydrater. Men denne typen kosthold kan være knyttet til økt risiko for diabetes type 2 de første dagene av kostholdet, tyder ny forskning på dyr.
Selv om studien ble gjort på mus - noe som betyr at mer forskning er nødvendig for å bekrefte effektene hos mennesker, sier eksperter at arbeidet antyder at kostholdet kan ha helsemessige risikoer for mennesker.
Keto-kostholdet har vist seg å hjelpe mennesker ned i vekt på kort sikt; imidlertid er de langsiktige fordelene ved kostholdet ikke like klare, ifølge Mayo Clinic. Kostholdet er oppkalt etter ketose, som er tilstanden kroppen går i når du følger planen. Ved ketose bruker kroppen ketonlegemer, eller vannoppløselige molekyler produsert av leveren og nedbrytning av fettvev for cellenergi i motsetning til sukker fra inntatt karbohydrater. Og i noen mennesker fører dette til vekttap.
Fortsatt er de fysiologiske effektene av ketose ikke fullstendig forstått. Derfor bestemte forskere i Sveits seg for å bedre forstå hvordan ketonlegemer påvirker molekylære prosesser i kroppen ved å bruke mus som modell. Men fordi forskningen ble gjort på mus, er det behov for mer arbeid for å se om funnene gjelder for mennesker.
I studien matet forskerne mus et ketogent kosthold i flere dager og forventet å finne et gunstig resultat - kanskje vekttap eller en annen indikasjon på bedret helse. I stedet fant de ut at leveren begynte å motstå insulin nesten umiddelbart, og musene klarte ikke å regulere blodsukkernivået deres etter bare tre dager på dietten. (Insulinresistens, noe som betyr at celler i kroppen ikke reagerer på insulin, er et sentralt kjennetegn på type 2-diabetes.)
"Vi ventet gunstige effekter, så til vår store overraskelse viser det seg at dette ikke er tilfelle," sa seniorstudieforfatter Christian Wolfrum, en biokjemiker ved ETH Zürich i Sveits.
Hvis leveren er resistent mot insulin, er det et dårlig tegn for resten av kroppen og kan bety at det er en økt risiko for å utvikle diabetes type 2, sa forskerne. Disse resultatene berører dessuten fordi overvektige pasienter som ønsker å redusere risikoen for diabetes type 2 ved å følge et ketogent kosthold, utilsiktet kan øke risikoen for å utvikle sykdommen, i det minste i løpet av de første dagene av kostholdet..
Men det er viktig å huske på at dette er en dyreundersøkelse, fortalte Wolfrum. "Man kan ikke gjøre noen forutsetninger uten å teste dette på mennesker," sa han.
Faktisk, "dyreforsøk er fantastiske når det gjelder å dechiffrere biologiske veier, men når det skal oversettes [funnene] til mennesker, er det noen få trinn til" trengs, sa Teresa Fung, ernæringsforsker og kostholdsekspert ved Simmons College i Boston som ikke var involvert med studien.
Ikke desto mindre fortalte Fung at hun mener studien tydelig viser potensialet for at et ketogent kosthold kan ha en skadelig effekt på mennesker. Og inntil forskere bedre forstår risikoen for de skadelige effektene, foreslo hun at folk vurderer andre måter å oppnå helsemålene sine på, for eksempel å prøve et mindre restriktivt kosthold.
Wolfrum sa at han og kollegene ikke vil hindre folk i å endre kostholdet hvis det er det som er nødvendig for å oppnå en sunn vekt, men de synes det er viktig for folk å vite at "[den endelige] dommen om det ketogene kostholdet ikke er ute ennå." Det er fortsatt mer forskning som må gjøres for å forstå de langsiktige effektene av et lite fettfattig, lite karbohydratdiett. I mellomtiden, sa Wolfrum, "mer balansert matinntak er sannsynligvis den sunneste måten å leve på."
Wolfrum og kollegene publiserte sin studie onsdag (8. august) i Journal of Physiology.
Original artikkel på .