Phillip Hopkins
0 
2338
476
Hvis du har fantasert om å slippe noen tusenlapper på en flaske sjelden Scotch, kan det være lurt å tenke på den investeringen på nytt. Forskere har funnet ut at halvparten av flaskene med alderen single malts de testet ikke var så gamle som etikettene antydet.
Sjeldne flasker med vintage skotsk whisky er høyt verdsatt av samlere og kjennere, og gir skandaløse priser. Som sådan har forfalsket enmalm blitt et problem. Gå inn i en uvanlig løsning: Fallout fra atombomptester utført på 1950- og 1960-tallet kunne hjelpe eksperter med å oppdage falske antikke whisky.
Atombomber som ble detonert for flere tiår siden, spydde den radioaktive isotopen karbon-14 ut i atmosfæren; derfra ble isotopen absorbert av planter og andre levende organismer, og begynte å forfalne etter at organismer døde. Spor av dette overskytende karbon-14 kan derfor finnes i bygg som ble høstet og destillert for å lage whisky.
Karbon-14 forfaller med en kjent hastighet; ved å beregne mengden av isotopen i en gitt whisky-batch, kan forskere deretter bestemme om innholdet av en flaske ble produsert etter starten av kjernealderen - og om den alderen stemmer overens med datoen som er skrevet på flaskens etikett.
I slekt: 11 interessante fakta om bakrus
Auksjonssalg av sjeldne, single malt Scotch - whisky laget av malt bygg, produsert på et enkelt destilleri i Skottland - har rykket kraftig opp de siste årene. Mer enn 100 000 flasker ble solgt på auksjon i 2018, til en samlet verdi av $ 49 millioner, rapporterte forfatterne av studien. Den dyreste flasken, en Macallan Valerio Adami fra 1926, solgte for mer enn 1 million dollar.
"Denne enormt økende interessen for kjøp av disse sjeldne produktene som investeringer har resultert i en tilhørende økning i produksjonen av falske produkter som er vanskelige å oppdage," skrev forskerne.
Teknikker som infrarød spektroskopi og kjemisk analyse kan skille ekte whisky fra forfalskninger ved å isolere og sammenligne aspekter av deres alkoholsammensetning og forholdstall mellom flyktige forbindelser. Men disse metodene kan ikke bekrefte en whiskys alder, ifølge studien.
Forskere med Radiocarbon Lab ved Scottish Universities Environmental Research Center (SUERC) i Glasgow, Skottland, innså at nøyaktig datering av whisky basert på karbon-14-innholdet kan være vanskelig, siden høstet bygg kan lagres i årevis før de sendes til et destilleri . Forskerne justerte for det ved å lage en kalibreringskurve, og refererte til karbon-14 data fra whiskyer med kjente destillasjonsår fra 1950 til 2015.
Deretter evaluerte de angivelig sjeldne whiskyer fra 1847 til 1978, og fant ut at nesten halvparten av flaskene ikke var så gamle som de skulle være. En flaske, en Talisker med etikett som indikerte at den ble destillert i 1863, ble sannsynligvis destillert mellom 2007 og 2014. En flaske Ardbeg fra 1964 ble sannsynligvis destillert etter 1995, og en Laphroaig merket 1903 datert til 2011 eller senere.
Med andre ord, til tross for de heftige prislappene som noen sjeldne whiskyer kommanderer på auksjon, ser det ut til at det å synge pengene dine i luksuriøs Scotch ikke er så mye av en sikker ting som du kanskje håpet, ifølge studien.
"Våre erfaringer har antydet at det er et betydelig antall falske produkter som blir solgt," rapporterte forskerne.
Funnene ble publisert online 8. januar i tidsskriftet Radiocarbon.
- Bilder: Hidden Ruins of a Old Scottish Whisky Distillery
- Shroud of Turin Is a Fake, Bloodstains foreslår
- Faux Real: A Gallery of Forgeries
Opprinnelig publisert på .
